食品冷凍
食品不經(jīng)任何保藏處理，欲作長(zhǎng)期貯存而不變質(zhì)幾乎是不可能的 。未經(jīng)保藏處理的食品
，放在常溫中經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后
，就會(huì)發(fā)生變質(zhì)
、發(fā)酵、腐敗等改變而不能食用
。食品變質(zhì)腐敗的原因是組成食品的微生物在高溫條件會(huì)繁殖從而引起分解
。冷凍冷藏能降低溫度及水份含量和水份活性，防止微生物繁殖
，降低生物化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生，因此經(jīng)過(guò)冷凍冷藏的食品才能長(zhǎng)期保存
。人民生活水平的提高
，對(duì)冷凍冷藏食品的需求也越來(lái)越大，食品冷凍冷藏工程將飛速發(fā)展
。
制冷設(shè)備生產(chǎn)基地。食品冷凍冷藏成套工程是冰川集團(tuán)重中之重，冰川集團(tuán)可以提供食品冷凍冷藏工程方案制定，工程設(shè)計(jì)（制冷設(shè)計(jì)、鋼結(jié)構(gòu)、保溫、建筑、電氣、生產(chǎn)生活用水），設(shè)備提供，安裝調(diào)試等全套“交鑰匙工程”
食品冷凍冷藏工程的建設(shè)者，承建的食品冷凍冷藏工程獲得用戶的普遍認(rèn)可，市場(chǎng)信譽(yù)良好。
在設(shè)計(jì)施工中，充分考慮食品冷凍冷藏對(duì)溫度，濕度，時(shí)間，品質(zhì)，控制的要求，食品加工工藝及HACCP規(guī)范要求，以及各種設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及安全要求，冰川集團(tuán)為客戶提供節(jié)能、環(huán)保的食品冷凍冷藏工程。
【制冷系統(tǒng)】
◎ 壓縮形式：活塞式、螺桿式、半封閉。
◎ 制冷工質(zhì)：R717、R22 、R404A
。
◎ 冷卻方式：風(fēng)冷，水冷，鹽水，碎冰。
◎ 凍結(jié)方式：擱架、鹽水、送風(fēng)、平板速凍機(jī)、快速連續(xù)凍結(jié)。
◎ 蒸發(fā)形式：冷風(fēng)機(jī)、板式換熱器、殼管式換熱器。
◎ 系統(tǒng)：直接冷卻、間接冷卻。
◎ 供液方式：泵供液、直接供液、重力供液。
【保溫形式】
◎ 聚氨脂庫(kù)板、聚苯板、聚氨脂現(xiàn)場(chǎng)發(fā)泡、石棉保溫板。
【結(jié)構(gòu)形式】
◎ 鋼結(jié)構(gòu)（門(mén)式鋼架結(jié)構(gòu)、網(wǎng)架結(jié)構(gòu)、土建結(jié)構(gòu)）。
◎ 庫(kù)體外框架結(jié)構(gòu)形式。
◎ 二層加工間可采用庫(kù)板結(jié)構(gòu)。
【控制方式】
◎ 全自動(dòng)控制、手動(dòng)控制、半自動(dòng)控制。
【適用范圍】
◎ 農(nóng)產(chǎn)品精深加工廠。
◎ 食品流通和物流倉(cāng)庫(kù)。
◎ 食品速凍加工廠。
◎ 屠宰加工廠（雞、牛
、豬等。
◎ 水產(chǎn)品速凍加工
